Gezouten BBQ-Kip met Honing-Mosterdsauce

Gezouten BBQ-Kip met Honing-Mosterdsauce

Deze sappige BBQ-kip wordt gekruid met zeezout voor een diepe, hartige smaak en gegrild op de BBQ voor een authentiek rokerig aroma. Als finishing touch wordt de kip overgoten met een glanzende, zoete en pittige honing-mosterddansaus die perfect in balans is met de zoute kip. Perfect voor een zomerse barbecue en gegarandeerd een favoriet op elke tuinfeest!

Cuisine

Barbecue

Porties

4

Voorbereiding

15 min

Kooktijd

30 min

Ingrediënten

  • 4 stuks Kipdelen (bijvoorbeeld drumsticks en dijen)
  • 2 theelepels Zeezout
  • 2 eetlepels Olijfolie
  • 3 eetlepels Honing
  • 2 eetlepels Mosterd (dijon of grove mosterd)
  • 1 eetlepel Witte azijn
  • 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
  • naar smaak Peper en zout naar smaak

Instructies

  1. Stap 1:Bestrooi de kipdelen gelijkmatig met zeezout en olie, en laat ze minstens 10 minuten rusten.
  2. Stap 2:Verwarm de BBQ tot middelhoog vuur en grill de kipdelen ongeveer 6-8 minuten per kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
  3. Stap 3:Meng in een kom de honing, mosterd, azijn, knoflook, peper en zout tot een gladde saus.
  4. Stap 4:Haal de kip van de grill en bestrijk ze royaal met de honing-mosterdsaus.
  5. Stap 5:Leg de kip nog eens kort terug op de grill om de saus te karamelliseren en een rokerige smaak toe te voegen.
  6. Stap 6:Serveer direct met de resterende saus ernaast voor extra smaak.

Benodigdheden

Terug naar receptenoverzicht